SAMBAL TELUR CEPLOK...

 

 Menu biasa2 aje.. makan bersama nasi tak kira panas @ sejuk, roti, biskut cream kraker pun boleh  .. layannnn...

dalam kuali...

SAMBAL TELUR CEPLOK  my style...

(oleh : Inspirasiku)

Bahan-bahan:

• 5-6  sb lada kisar
• 4 ulas bawang putih*
• 6 ulas bawang kecil merah*
• 1 biji  bawang besar- potong2..
• sedikit ikan bilis* / ganti belacan pun boleh...
• air asam jawa
• minyak untuk menumis
• sedikit gula
• garam secukup rasa
• 5 biji telur

Cara memasak:
1. Kisar semua bahan bertanda *
2. Panaskan minyak dan masukan bahan kisar dan lada kisar dan bawang besar.
3. Masaklah sehingga berbau harum dan naik minyak
4. Masukkan air asam dan perisakan garam dan gula.. biarkan sebentar
5. Pecahkan telur dan biarkan telur masak, perlahankan api.. balikkan telur supaya masak kedua2 bahagian..  jika kering boleh tambahkan sedikit air.. tak perlu dikacau (utk mengelakkan kuning telur pecah)
6. Apabila kuning telur dah masak.. sedia utk dimakan...

Vegetarian Frittata

Sarapan pagi ni.. ambik rspi dr 'Mayonnaise in 101 ways'.. terjumpa masa mgemas buku2 lama tu.. n ubah suai sendiri..

Bahan2
1 biji bwg besar, dicincang halus
2 ulas bwg putih, dicincang halus
4 biji telur
2 sudu bsr mayonis
1 biji tomato dicincang halus
4 biji mushroom hiris nipis
sedikit daun bwg
garam n pepper secukupnya.
cheddar cheese secukupnya ( guna slice cis)

Cara-cara
1. Panaskan oven 180C
2. Goreng bwng bsr n bwg putih hingga wangi dgn sedikit minyak
3. Pukul telur n mayonis hingga sebati, tambah bwg, keju parut, mushroom, daun bwg, tomato. Perasakan garam dan lada.
4. Ceduk adunan 3/4 penuh ke dlm tin pembakar yg telah digris minyak.
5. Bakar 15 min or hingga msk.